小象超市華南首店8月28日開門迎客

“我是小象超市老用戶了，今天特地來逛的，進來就聞到麵包香，還有很多明廚明檔製作的美食。”8月28日，位於深圳領展中心城的小象超市門店正式開業，不少線上老用戶趕來打卡嚐鮮，“現場體驗很不錯，蔬菜水果新鮮都能看得見”。走進店內，小象標誌性的綠色裝修清新明亮，門店提供現制熟食、現制烘焙、時令蔬果、海鮮水產、休閒零食、鮮花綠植等商品，並增加叉燒包、豉油雞等廣東本地特色美食。為了更好地服務用戶，門店還在便民設施、免費加工服務等細節上精心安排，提升深圳市民的消費體驗。

提供多種現制美食，讓新鮮看得見、嘗得出帝王蟹、波士頓龍蝦、梭子蟹、巨峰葡萄、四川紅脆李、野生松茸等時令鮮味，剛出爐飄香的吐司麵包，揭開冒著鍋氣的叉燒包......小象超市的貨架上，來自全國和本地的優質商品琳琅滿目。據介紹，小象門店面積超過3000平方米，提供包括現制熟食、現制烘焙、現制咖啡茶飲、時令蔬果、海鮮水產、休閒零食、鮮花綠植等超千種商品，開業期間供應充足，以滿足消費者嚐鮮需要。將線上超市搬到線下，小象超市深圳店把“新鮮”做成了“可逛可感”的直觀體驗。

果切區內，所有水果及果汁飲品等，均為現場實時製作；水飲吧檯區，美式咖啡、拿鐵、茶飲現場做，一旁的精釀窗口提供多種口味的現打精釀飲品，吸引了不少年輕人駐足嘗試。最熱鬧的是熱食區域，在廣式燒臘檔口，購買叉燒、豉油雞、豬腳等本地美食的人群大排長隊，一邊披薩漢堡區，店員正忙著炙烤肉餅，呼號令不斷響起。“小象超市為深圳市民打造新鮮、可見的消費體驗，門店提供多種包括麵包現烤、海鮮現烹、牛排現煎等服務。”小象超市深圳門店負責人介紹。為契合深圳市民的飲食習慣，小象超市還對商品供給做了本地化調整。廣東區域內的水產海鮮採用本地直供的快捷短鏈模式，最快24小時到店。

正值開海季，梭子蟹、蘭花蟹、青口、海蟶等帶著南海氣息的“開海鮮”一應俱全。鮮肉區提供每日現切潮汕牛肉，每日現打牛肉丸，吊龍、匙仁、匙柄等多種部位可選擇，還能現場免費加工處理。此外，門店還提供眾多人性化服務，不僅有鮮活水產處理、免費加工服務；還完善配備了一次性手套、自助飲水機、製冰機、微波爐、冷藏冷凍暫存冰箱等便民設施。“深圳消費者熱愛生活，消費力強，小象超市將以高品質的線下零售場景滿足深圳市民對美好生活的期待，讓線上的認可也轉化成線下的信任。”小象超市深圳門店負責人表示。

據介紹，小象超市深圳店也是華南區域開出的首家門店，位於福田區核心商圈的領展中心城，背靠福田高鐵站與密集的地鐵網絡，日均客流龐大，周邊聚集了大量追求品質生活的年輕家庭和都市白領，能夠輻射粵港澳大灣區核心消費群體。食安放心，加入深圳“綠盾工程”開業當日，深圳市市場監督管理局現場授牌，小象超市正式加入深圳市市場監督管理局“綠盾工程”，併成為加入“綠盾工程”品類最多的試點企業之一。據介紹，小象超市以鮮活基圍蝦、鮮活鱸魚、山藥、大白菜、芒果、蘋果等多個生鮮品類為“綠盾工程”起點，依託高標準定向篩查，做到全鏈路檢測溯源，加強農產品質量安全保障，守護好深圳市民的菜籃子。

深圳“綠盾工程”是由深圳市市場監管局發起的食用農產品質量安全政企共治項目，覆蓋74個品類，綠盾工程的核心機制是“批批檢”——企業需對每批次重點品類進行膠體金快檢，建立自檢室並引入第三方檢測。檢測項目基於數十萬批次歷史數據精準鎖定各品類高風險項，而非泛泛抽檢。據瞭解，除了加入“綠盾工程”外，小象超市還與深圳農產品質量分級體系協同聯動，獲得“深標”使用資質，推動生鮮行業從安全底線走向品質高線。本月起，深圳市民可以在小象超市買到帶有深標的優質農產品，門店內，帶有深標標籤的西蘭花、牛肉等優質農產品受到市民的熱購。

“以前只在線上點外賣，對商品的質量感知沒有這麼直接，在店裡逛一逛，能摸到水果蔬菜，還能看到電視大屏公示藥殘信息，對小象的品質品控也更放心了。”住在福田區的李女士提到，不少蔬菜還能通過溯源碼瞭解產地信息和質檢報告。小象超市相關負責人表示，食品安全關乎千家萬戶，唯有把標準紮根在源頭、把管控落實到每個環節，才能讓消費者買得放心、吃得安心。未來，小象超市將持續深化全鏈路精細化管理，以更高標準、更嚴舉措守護居民餐桌安全，讓每一份新鮮都經得起檢驗。