凱度發佈冪境套系與AI智能體“小紫”，廚電競爭從參數轉向體驗

當前的廚電行業正在經歷一場靜默的轉折。奧維雲網數據顯示，2025年廚房大電市場規模同比下滑，傳統品類進入存量爭奪，而蒸烤箱、洗碗機、淨飲機等新興品類的滲透率仍徘徊在個位數。冰火之間，品牌面臨一個共同命題：當增量紅利消退，靠什麼驅動增長？8月22日，凱度電器在深圳舉行的2026品牌發佈會上，試圖給出自己的答案。從自研AI智能體“小紫”的實景演示，到冪境全隱嵌套系的正式亮相，這家成立十餘年的企業，正在以一套區別於參數競賽的“紫科技”體系，回應一個更根本的問題，當“堆參數”走到盡頭，廚電品牌還能為用戶創造什麼價值？

白皮書揭示轉折：從“參數定義好”到“感知定義好”發佈會現場，凱度電器聯合Kantar凱度諮詢發佈《2026中國高端新廚電白皮書》。這份報告揭示了一個結構性轉折：在蒸烤箱、洗碗機、淨飲機、咖啡機四大品類中，消費者決策時最看重的已變為感知維度，傳統功率、溫度範圍等參數指標反而退居末位。Kantar凱度諮詢高級研究總監黎志斌現場解讀時指出，行業正經歷從“參數定義好”到“感知定義好”的轉變。近九成消費者希望廚電更好地融入廚房空間，其中多數人期待廚電全部嵌入櫥櫃或用時出現、不用時隱去。消費者的需求已經清晰，他們需要的不是孤立的“好產品”，而是成套系整體方案，以及一個能主動理解需求的智能夥伴。

廚電消費正從“買功能”轉向“買情緒、買生活方式”。這一判斷，成為整場發佈會的方法論原點。“紫科技”vs“黑科技”：跳出參數物理極限面對行業內卷，凱度給出了自己的差異化答案——“紫科技”。在董事長傅平看來，過去行業熱衷的“黑科技”本質上是參數競賽，“但參數一定存在物理極限，而且參數升級不一定等於體驗升級”。凱度提出的“紫科技”是以紫色為主色的人文科技體系，與行業冰冷參數化的“黑科技”形成區隔，所有技術研發都錨定真實用戶體驗提升，而非盲目追逐參數指標。這一理念的背後是“水哲學2.0”的方法論：技術如水，柔韌包容，適配千家千面生活需求。

凱度電器CEO柯漫在《水的迴響》主旨演講中回顧了十六年發展歷程，從推出國內首臺嵌入式蒸烤箱，到如今以“水哲學”“紫科技”“漫生活”貫穿產品、技術與體驗，凱度已構建起自洽的完整體系。“冪境”套系：套系化的真正內核是功能協同發佈會上，凱度正式推出冪境全隱嵌智能廚電套系。MEE源自Masterpiece（大師傑作）、Ecology（無界生態）、Emotion（情緒智能）三大關鍵詞。套系包含微蒸烤一體機、嵌入式淨飲機、洗碗機、全隱升降煙灶套裝四大新品，搭載雙TFT交互屏，左屏專注操控，右屏承載AI交互。但真正值得關注的，是凱度對“套系化”的獨特理解。傅平在採訪中分享了自己對套系化的看法。

他表示，以前很多所謂的套系，主要還是停留在VI統一和外觀一致層面，比如統一設計語言、操作界面和交互邏輯，但這些只是套系的表面，真正的套系應該是產品之間存在內在連接，能夠實現真正的協同。比如以淨飲機和蒸烤箱聯動防垢為例，蒸烤箱長期使用容易產生水垢，如果能夠和淨飲設備打通，讓經過過濾的純淨水直接進入蒸烤箱，就能從源頭解決問題，這個功能背後不是簡單地接一根水管，而是整個控制系統的全面打通。AI智能體“小紫”：從被動指令到主動預判AI能力是本次發佈會的另一大看點。凱度自研的AI智能體“小紫”完成了能力升級，並以體驗店“AI銷售員”身份完成實景演示。

做冪境套系中，“小紫”已深度融入烹飪、飲水、清潔全場景，從菜譜推薦到操作指導，從水溫設定到洗碗輔助，覆蓋全產品鏈的語音交互與場景化服務。傅平認為，AI給廚電行業帶來的變化，不只是增加語音交互或遠程控制功能，而是推動產品從“被動執行指令”向“主動理解需求”升級。他指出，當前廚電行業AI智能化仍處於非常初級的階段，普遍存在AI與硬件“兩張皮”的問題，AI能力是外掛的，沒有真正與設備底層打通。而凱度AI模型的訓練數據來源於智能運維數據、客戶評價、入戶調研以及專業領域合作沉澱的垂類知識，這些數據構成區別於同行的差異化優勢。

“真正的AI廚電，需要建立在軟硬件一體化、垂直知識庫以及設備之間深度協同的基礎上。其難點不在於溫控等基礎參數的精度提升，而在於對用戶口味和使用習慣的精準識別，真正做到個性化適配。”他如實說。海外佈局：不急不躁，先打“前哨戰”面對未來兩三年的行業環境，傅平在採訪中坦言“整體會非常艱難”，但凱度對自身發展有信心。核心原因在於主營的蒸烤箱、洗碗機、淨飲機等品類滲透率極低，地產下行帶來的影響有限。海外佈局是凱度的另一條增長曲線。傅平明確表示“不急於為了出海而出海，會做好充足準備後穩步推進”。當前策略是以咖啡機等臺式/小型廚電品類先行出海，大型嵌入式廚電待熟悉海外市場後再逐步推進。

海外拓展的兩大核心難點在於用戶需求洞察與產品定義，以及海外安裝售後等整套服務體系搭建。因此，不同品類會匹配對應目標市場，比如咖啡機優先佈局歐美市場，蒸烤箱優先佈局東南亞、日韓等有相近飲食習慣或華人聚集的區域。結語當行業仍在效率與參數的賽道上內卷，凱度選擇了一條不同的路徑——讓科技褪去冰冷，成為服務日常、撫慰身心的溫柔力量。冪境全隱嵌智能廚電套系是“紫科技，漫生活”的具象表達，而更值得關注的是其背後的一整套邏輯：從拒絕參數內卷的“紫科技”理念，到強調功能協同的套系化定義，再到軟硬件一體化的AI路徑，這套邏輯能否在存量競爭的市場中跑通，還需要時間和用戶檢驗。

但至少，在行業陷入參數內卷的當下，凱度提供了一個差異化的參照樣本。